|
|
Zwitserse Appeltaart Op De Bakplaat
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 16 personen
Ingredienten:
Voor het deeg: 600gr bloem 300 gr. basterdsuiker 440 gr. boter 3 gr. Zout
Voor de vulling:
ongeveer 2 ½ tot 3 kilo goudrenetten 200 gr. basterdsuiker kaneel 4 eieren 12 eetlepels melk 2 eetlepels custard 200gr. appel- of abrikozengelei/jam poedersuiker
Voorbereiding:
Bakplaat invetten. Oven voorverwarmen op 170 graden.
Bereidingswijze:
Maak zandtaartdeeg van de bloem, boter en suiker. Schil de appels en snijdt ze in schijfjes, niet te dun.
Verdeel het deeg over de bakplaat en zet de appelschijfjes in rijtjes in het deeg met de bolle kant boven.
Strooi de suiker en kaneel over de appels
Maak van de melk, eieren en custard een papje en giet dit over de appels.
Zet de appeltaart ongeveer 40 min. in de voorverwarmde oven.
Als de appeltaart gaar is en nog warm de gelei of jam over de appels verdelen met de bolle kant van en lepel.
|
|
|